Gelées Extra

La fraîcheur acidulée des fruits rouges

Découvrez la Gelée Extra de Groseille, un classique revisité avec passion par Au Temps d’Eugénie, maison artisanale spécialisée dans les douceurs cuites au chaudron de cuivre. Réalisée à partir de groseilles soigneusement égrappées, cette gelée est travaillée avec précision à la spatule en bois, pour révéler tout le caractère vif et fruité de ce petit fruit rouge emblématique.

Gelée Extra de Coing – L’élégance d’un fruit d’antan

Remontez le temps avec la Gelée Extra de Coing, une création délicate et authentique signée Au Temps d’Eugénie. Ce fruit ancien, au parfum subtil et à la chair ferme, est travaillé avec patience dans notre manufacture artisanale, selon la méthode traditionnelle : cuisson lente au chaudron de cuivre et mélange manuel à la spatule en bois pour une texture parfaitement lisse et une brillance naturelle.

L'intensité fruitée tout en délicatesse

Laissez-vous tenter par la Gelée Extra de Framboise, une spécialité artisanale signée Au Temps d’Eugénie, où chaque pot est le fruit d’un savoir-faire transmis et préservé. Préparée à partir de framboises sélectionnées pour leur goût vif et parfumé, cette gelée est cuite lentement dans un chaudron de cuivre, et remuée délicatement à la spatule en bois, pour respecter toute la subtilité du fruit.

La gourmandise des sous-bois en pot

Partez en escapade gustative avec notre Gelée Extra de Myrtille Sauvage, une recette artisanale signée Au Temps d’Eugénie. Récoltées à pleine maturité, les myrtilles sauvages sont soigneusement transformées selon un savoir-faire traditionnel : cuisson douce au chaudron de cuivre, spatules en bois pour préserver l’intégrité du fruit et révéler toute la profondeur de ses arômes.

 L’essence de la fraise dans sa plus belle expression

Succombez à l’intensité parfumée de la Gelée Extra de Fraise Mara des Bois, délicatement élaborée par la maison Au Temps d’Eugénie. Cette variété de fraise, réputée pour son goût sucré et légèrement sauvage, est sublimée par une fabrication artisanale fidèle aux traditions : cuisson lente au chaudron de cuivre et travail à la spatule en bois pour préserver toute la délicatesse du fruit.

L’élégance fruitée à l’état pur

Laissez-vous séduire par la Gelée Extra de Pomme Reinette, une création raffinée signée Au Temps d’Eugénie, manufacture artisanale de douceurs fruitées. Confectionnée avec soin dans notre atelier, chaque pot révèle la finesse et la richesse aromatique de la pomme reinette, une variété ancienne reconnue pour son parfum subtil et sa chair délicatement acidulée.